Omschrijving

Bij Sint-Trudo staan we dichtbij de patiënt én dichtbij elkaar. In ons ziekenhuis werken, is werken in een warmhartige sfeer, samen met je collega’s. Hier staan we klaar voor mekaar en voor onze patiënten. We vormen één team en creëren samen een toegankelijk en open ziekenhuis met een mensgerichte aanpak. Met professionele omkadering, wederzijds respect, stimulerende begeleiding en ruimte voor flexibiliteit tonen we onze betrokkenheid en uiten we ons vertrouwen in elkaar. Je zal je aldus snel een deel van het team voelen en jouw kwaliteiten ten volle kunnen ontplooien. Elke dag kan jij hier een wezenlijk verschil maken voor collega’s én patiënten!

  • De kok ontroleert de kwaliteit en de versheid van de producten, brengt de ingrediënten samen en bereidt de maaltijden voor volgens de vooropgestelde recepten, rekening houdend met de dieetvereisten en de HACCP normen
  • Volgt het kookproces op volgens het recept
  • Controleert systematisch het kookproces en de temperaturen;
  • Registreert de voedingsingrediënten
  • Controleert de temperaturen van de koelkasten en diepvriezers;
  • Zet de bestellingen van ingrediënten en producten op de juiste plaats
  • Ruimt de keuken op
  • Controleert en verwerkt voedseloverschotten
  • Zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
  • Houdt koelkast en diepvries ordelijk en schoon
  • Controleert voorraad en zorgt voor de nodige bestellingen, controleert kwaliteit en kwantiteit leveringen, signaleert afwijkingen en stuurt niet conforme of verkeerde leveringen terug naar de leverancier.
  • Maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon
  • Staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
  • Respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
  • Is creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties 

Gewenst profiel

  • Bezit relevant diploma om te werken als kok 
  • Bezit kennis van culinaire technieken
  • Kent de gebruikte recepten
  • Kan werken met de nodige keukentoestellen
  • Bezit kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen
  • Goede kennis van kooktechnieken, voedingswaren, dieetleer en hygiënevoorschriften
  • Goede productkennis
  • Organiseert de keuken en de cafetaria volgens de procedures van de instelling
  • Waakt over de naleving van de hygiëne (HACCP) en nutritionele normen
  • Je werkt 1 op 2 weekends en je bent bereid om indien nodig vaker te werken in het weekend

Wij bieden

  • Een veelzijdige en uitdagende job in een aantrekkelijke warmhartige werksfeer binnen een moderne organisatie waar mensen centraal staan
  • Salaris overeenkomstig het IFIC ziekenhuisbarema
  • Overname van relevante anciënniteit
  • Maaltijdcheques 5€/voltijds gewerkte dag (pro rata het aantal gewerkte uren berekend)
  • Groepsverzekering met instap bonusplan
  • Gratis hospitalisatieverzekering voor jezelf en een voordelig tarief voor de rest van het gezin (bij contract onbepaalde duur) 
  • Onthaal, opleiding en begeleiding door het opleidingscentrum en het skillslab
  • Contract van bepaalde duur 
  • Benefits at work: exclusieve korting bij gerenommeerde merken en bekende pretparken

Arbeidsovereenkomst

  • Contract bepaalde duur van 6 maanden met intentie tot verlenging 
  • Jobtime 50% of 19u per week

 

Loonvoorwaarden

  • IFIC ziekenhuisbarema met extralegale voordelen 

 

Startdatum
zsm

Nog vragen over deze vacature? Contacteer Karen

011 69 93 28
jobs@stzh.be

Interesse? Stuur snel jouw CV door!

 

Arbeidsovereenkomst
Functie:
kok
Arbeidsregime:
50%
Startdatum
zsm

Nog vragen over deze vacature? Contacteer Karen

011 69 93 28
jobs@stzh.be